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Schwerpunkt
Ob in der Klinik oder im Seniorenheim, die Anforderungen an die Hygiene und Versorgung sind extrem gestiegen. Es geht um die
Sicherheit und das Wohl der Bewohner und Patienten und natürlich auch der Besucher und Mitarbeiter.
Umfangreiche Herausforderungen sind zu bewältigen, wie die Reduzierung des Infektionsrisikos, steigende gesetzliche
Herausforderungen auch im Bezug auf Hygieneanforderungen, stetig steigender Kostendruck und wachsendes gesellschaftliches
Nachhaltigkeitsbewusstsein.
Care
#
Hygiene und Sauberkeit für Ihre
Senioren- und Pflegeeinrichtung
#
Küchenhygiene: Unbedenklich genießen!
Hygienische Sauberkeit ist für alle Küchen
im Care-Bereich unabdingbar. Hierfür die
richtigen Reinigungsmittel und kompetente
Partner zu finden, ist nicht leicht,
besonders wenn diese einerseits
zuverlässige und hochwertige Ergebnisse
liefern und andererseits auch noch
umweltschonend und nachhaltig sein sollen.
Darum macht es durchaus Sinn gemeinsam
mit den Kunden an der Entwicklung
sauberer, sicherer und nachhaltiger
Verfahren zu arbeiten und diese mit
Serviceleistungen aus einer Hand zu
erhalten, um den hohen Anforderungen zu
entsprechen. Dabei sollte darauf geachtet
werden, dass ein einwandfreies
Reinigungsergebnis dauerhaft,
wirtschaftlich und unter hygienischen und
umweltschonenden Aspekten erreicht wird.
Davon sind alle Bereiche in der Küche
betroffen: von der Geschirreinigung, über
die Umfeldhygiene bis hin zur
Oberflächenreinigung. Auch das Thema
Ergonomie verbunden mit der sicheren
Anwendung wird dabei immer wichtiger.
Da auf dem Thema Nachhaltigkeit seit
Jahren schon ein großer Fokus liegt, geht
der Trend auch in die Richtung
Spülmaschinen mit geringerem
Wasserverbrauch, Spülreiniger und
-klarspüler in Blockform für eine einfachere,
sichere Handhabung sowie mit optimierter
Formulierung. Durch letzteres sind deutlich
geringere Dosierungen im Vergleich zu
Flüssigreinigern möglich. Zudem sind diese
Formulierungen meist umweltschonend,
was sich auch auf die Abwasserproblematik
positiv auswirkt.
Im Küchenumfeld spielen umweltschonende
Reiniger sowie Desinfektionsmittel auch
eine große Rolle: Sogar im Bereich der
Fettlöser und Grillreiniger gibt es bspw.
ätzalkali-freie Produkte. Als weiteres
Beispiel wären Desinfektionsreiniger auf
Wasserstoffperoxid-Basis zu nennen. Sie
sind besonders schnell wirksam und in
einem Schritt anwendbar, verzichten auf
Lösemittel und Chlor und deren Wirkstoffe
zerfallen nach der Anwendung in Wasser
und Sauerstoff. In jedem Fall ist der Bedarf
an persönlicher Schutzausrüstung
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